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罗宋汤的名字很好听,珍珠翡翠白玉汤的名字也很好听,只是稍微显得长了一点。在家无事,其实是不想做事,有点感冒,看不了稿子,于是做点体力劳动打发时日。正好家里也有牛肉,土豆,胡萝卜,番茄等等,差不多也就是这一些原料了。然后在网上搜点做汤的方子,十几个下来竟然没有内容一样的,有一些还出入甚大,比如土豆是切丁还是滚刀块,便没有一个统一的。想想一个业余选手要在诸多信息里去伪存真,大抵是没什么机会了。后来想起frank曾经买过基本做菜的书,翻出来看,竟然还真有罗宋汤的做法,只可惜寥寥百余字实在看不懂,大抵是过了半个小时又过了半个小时之类描述方法,让我到底也不知道该花多少时间才是。
最后挑了一个比较顺眼的菜谱来做,其心理就跟买一件衣服的感觉差不多,至于合不合适,只能试了才知道。
个中经历就不再一一叙述了,否则被人一不小心搜出来,便又是一份伪菜谱。总之,按照frank的说法,味道还不错,只是没有看见什么汤,满满的一砂锅菜,乍看上去都不知该从何下筷子。大不了叫罗宋菜啦。这样还能叫罗宋啊?岂不是玷污了人家的名声,在没有做成之前,我看还是叫贝贝汤吧。汤你个头阿,再敢说,以后贝贝汤也别想吃了!

2006-10-15